Jak vybrat food processor? Pořadí vám recenze i testy

Přemýšleli jste někdy, jak se zorientovat v záplavě kuchynyských pomocníků, kterých najdete v nabídkách e-shopů?

Malý food processor

Dnes vám představíme část z nich, které se nazývají food processor a poradíme vám, podle jakých kritérií si ten správný vybrat.

Oblíbené food processory

Kuchyňský robot nebo food processor?

Běžný kuchyňský robot je vybaven odnímatelnou nádobou, nad kterou se nachází výklopné rameno s příslušným nástrojem. Tím může být např. smetáček, šlehače nebo hnětač těsta. Právě na tyto činnosti je kuchyňský robot primárně zkonstruován i když mnohé modely jsou osazeny dalšími výstupními hřídeli. K nim lze připojit další příslušenství a obohatit tak jeho funkce.

Food processor je určen především na sekání, strouhání, krájení, mixování či šlehání. Samozřejmě, silnější modely zvládnou např. i zamícháme těsto, ale jejich kapacita je menší.

Food processor je vybaven základnou s výstupním hřídelem motoru ve vrchní části. Právě na vrchní část se připojují různé druhy nádob (na sekání, na mixované apod.) S vlastním hřídelem. Na ten se pak nasazují jednotlivé části příslušenství podle toho, jakou činnost právě chcete s food processor vykonávat.

Food Processor často disponují nižším výkonem než kuchyňské roboty s ramenem. Roboty ho potřebují, aby si poradili např. s hustším těstem či vyšším množstvím surovin v objemné nádobě.

Nevýhodou robotů s ramenem však je, že zabírají mnoho místa a jsou těžší než food processory. Food processory zase nabízejí ztížený přístup do nádoby kvůli překážející hřídeli s nástroji, díky kterému jsou i náročnější na čištění.

Příkon food processoru

Udává se ve wattech a platí, že čím je vyšší, tím je food processor silnější – zvládne tedy náročnější úkoly a poradí si s vyšším množstvím surovin. Při těchto zařízeních začíná příkon někde na úrovni 600 W – s ním zvládnete nasekat zeleninu a podobné jednoduché úkoly.

Zapnutý biely food processor

Součástí silnějších food processor s příkonem kolem 800 W už bývá i mixér, přičemž tato zařízení si poradí např. is rozmixováním ovoce či zeleniny na smoothie.

Výkon nejsilnějších food processor přesahuje 1 000 W, v tom případě jde již o zařízení s bohatým příslušenstvím, které jsou univerzálními pomocníky v kuchyni a zvládnou toho skutečně dost, včetně hnětení těsta.

Objem nádoby

Na rozdíl od kuchyňského robota s ramenem, food processor disponují jednou nebo více nádobami s menším objemem.

Při největších a nejvýkonnějších modelech se středem s objemem až 4 l u hlavní nádobě. S tímto objemem připravíte suroviny i pro vícečlennou rodinu. Nejmenší modely disponují objemem cca 1 l, ty využijete, pokud vaříte či pečete pro 1 - 2 osoby.

Menší nádoby se hodí v případě, že často zpracováváte malá množství surovin. Ty by se ve velké nádobě tak dobře nepromíchají.

Funkce a příslušenství

Základní funkcí food processor je sekání. Najdete v nich nástavce na hrubší sekání zeleniny - např. mrkev, celer či petržel na polévku, dále také nástavce na strouhání např. jablek do koláče nebo brambor do placek.

Sekání ořechů ve food processoru

Sekat můžete také najemno – např. ořechy či hořkou čokoládu do koláčů a mnohé modely disponují i speciálním sekacími nástavci, např. na hranolky, bylinky apod.

Ve výbavě pokročilejších modelů pak najdete i nástavce na hnětení těsta, nádobu s noži na mixování zeleniny nebo ovoce do smoothie nápojů, případně lis na citrusy.

Někteří výrobci to řeší způsobem, že k zařízení přibalí pouze malé množství příslušenství, čímž zredukují jeho cenu. Další příslušenství k food processor si pak můžete dokupovat individuálně podle potřeby.

Další parametry a funkce food processoru

  • Regulace rychlosti – Čím více stupňů má, tím přesněji víte suroviny zpracovat. Např. pokud chcete posekat ořechy na větší kousky, zvolte menší rychlost. Některé food processor nabízejí pouze dvě rychlosti, lepší modely až 10. Rychlost lze nastavovat otočným ovladačem nebo tlačítky.
  • Pulzní režim – Při stisknutí příslušného tlačítka máte okamžitě k dispozici maximální otáčky bez nastavování rychlosti.
  • Displej - Najdete ho jen výjimečně na těch dražších modelech. Může zobrazovat zvolený rychlostní stupeň nebo čas zbývající do ukončení činnosti.
  • Tepelná pojistka – Vypne motor food processor při přetížení (např. při dlouhotrvajícím hnětení příliš hustého cesta). Je vratná, takže jakmile motor vychladne, pojistka sepne a vy můžete zařízení opět používat.
  • Bezpečnostní pojistka – Nedovolí spustit food processor, dokud není správně nasazena příslušná nádoba nebo její kryt. Zabrání tak tomu, abyste při obsluze nechtěně zranili.

Značka a cena food processoru

Nejlevnější food processor koupíte už za více než 1 800 Kč, disponují však pouze několika funkcemi. Za kvalitní multifunkční model dáte alespoň 5 000 Kč, přičemž cena těch nejdražších může přesáhnout i 15 000 Kč.

Šedý food processor

Co se týče značek, nejpopulárnější jsou KitchenAid, Sage, Russel Hobbs, Bosch či Kenwood. Zajímavou volbou je i food processor Lidl, který občas najdete v nabídce řetězce Lidl za mimořádně zajímavou cenu.

Hodnocení článku:
(79.4%)

Pulbikované dňa: 04.04.2019

oblíbené produkty

Zobrazit kategorii:


Přidat komentář