Nejlepší elektrické mlýnky na maso – recenze, test, srovnání
Obsah článku: + Zobrazit obsah článku
Čerstvé pečené klobásky, hamburgery na grilu na nichž se pomalu taje voňavý čedar či boloňské ragú na těstoviny dušené s červeným vínem - to vše jsou pokrmy, na kterých přípravu potřebujete pořádný mlýnek na maso. Některé multifunkční kuchyňské roboty totiž maso pouze posekají a výsledkem je, že nemá správnou konzistenci, lepí se a tvoří velké kusy.
Přečtěte si raději náš článek a nechte si poradit, jak si vybrat kvalitní mlýnek na maso. Dáme vám tipy, na co se při výběru soustředit a představíme vám také několik oblíbených modelů mlýnků.
Nejlepší mlýnky na maso
| Názov | Hodnotenie | Detail |
|---|---|---|
| Porkert č.5 ✔ DOBRÉ RECENZE |  | Zobrazit produkt |
| Bosch CompactPower MFW3520W ✔ NEJPRODÁVANĚJŠÍ | | Zobrazit produkt |
| Klarstein Vampir ✔ DNES V AKCI | | Zobrazit produkt |
| Tefal NE685838 HV8 Plus ✔ NÁŠ TIP | | Zobrazit produkt |
| Bosch MFW3850B ✔ ZLATÁ STŘEDNÍ CESTA | | Zobrazit produkt |
Elektrický mlýnek na maso Klarstein Vampir s výkonem 600 W a sadou břitů z tvrzené nerezové oceli si bez problémů poradí i s větším množstvím masa. S rychlostí 90 kg/h zpracuje najednou do 10 kg masa, ryb nebo zeleniny. K příslušenství patří sada na plnění klobás, nástavec na přípravu čajového pečiva či nástavec na přípravu kebbe. Maso můžete díky 3 kotoučem s různě velkými otvory umlít na různou tloušťku. Nástavce, kotouče, šnekové těleso, nože a vanička jsou vyrobeny z nerezové oceli, čili se snadno čistí.
Mlýnek na maso Klarstein Curve semele i tvrdé kousky masa na jemnou hmotu. Tři děrované kotouče s průchozími otvory (3, 5 a 6 mm) umožňují umlít maso na různou tloušťku. Všechny části (kromě posuvníku z plastu) jsou vyrobeny z ušlechtilé oceli, čili se snadno čistí. S mlýnkem dostanete nástavce na klobásy, na kebbe a na těsto. Mlýnek je vhodný pro všechny kuchyňské roboty Curve.
Ruční mlýnek na maso od osvědčeného českého výrobce. Jde o robustní výrobek ze šedé litiny, která je povrchově upravena silnou vrstvou potravinářského cínu. Díky tomu se nemusíte obávat, že by po nějakém čase používání začal rezavět. Cínu se nemusíte bát, mlýnek má certifikát zdravotní nezávadnosti. Nevýhodou je, že je dodáván pouze s 1 nástavcem s 4,5 mm otvory, ostatní si musíte dokoupit, přičemž jejich cena není velmi příznivá. Největší nevýhodou tohoto mlýnku je vysoká cena, pokud však hledáte ruční mlýnek na maso, který vás přežije, bude to pravděpodobně tento model.
Parametry: materiál: litina, cín; příslušenství: nástavec na mletí 4,5 mm; rozměry (d × š × v): 33 × 21,8 × 16,8 cm; hmotnost: 11,5 kg
Jednoduchý elektrický mlýnek na maso s výkonným 1 400 W elektromotorem. Má samoostřící nůž a v jeho balení naleznete 2 nástavce na mletí a plničku klobás. Další nástavce jako např. na krájení či strouhání v balení nenajdete. Díky silnému motoru a možnosti zpětného chodu si poradí s téměř jakýmkoliv druhem masa, a to za vcelku přijatelnou cenu.
Parametry: příkon: 1 400 W; rychlost mletí: 1,7 kg/min.; hlučnost: nespecifikovaná; materiál: kov, plast; příslušenství: 2 mlecí kotouče, plnička klobás; další funkce: zpětný chod; rozměry (d × š × v): 21 × 21,5 × 27,5 cm; hmotnost: 2,8 kg
První, co vás na tomto multifunkčním kráječi upoutá, je robustní konstrukční provedení – většina jeho vnějších částí je z kovu. Můžete s ním kromě mletí masa i krájet, strouhat, vyrábět klobásy či lisovat ovoce. Škoda jen, že nástavce na strouhání a krájení jsou z plastu, což se při intenzivním používání určitě odrazí na jejich životnosti. Pravděpodobně nepříjemně překvapí i poměrně vysoká hlučnost tohoto mlýnku. Robustní provedení a osvědčená značka se bohužel odrazila i na vysoké ceně.
Parametry: příkon: 800 W; rychlost mletí: 4,3 kg/min.; hlučnost: nespecifikovaná; materiál: kov, plast; příslušenství: 3 mlecí kotouče, plnička klobás, nástavec na krájení, strouhání, lisování a kebbe; další funkce: pojistka proti přetížení, zpětný chod; rozměry (d × š × v): 21 × 21,5 × 27,5 cm; hmotnost: 6,2 kg
Mlýnek na maso od známého japonského výrobce elektroniky. Jeho předností je robustní a zároveň precizní materiálové provedení, díky kterému se nezalekne žádné překážky. Mletí mu jde trochu pomaleji, ale mele precizně a kvalitně. Nevýhodou je vysoká cena a fakt, že lze použít pouze na maso – příslušenství na zpracování zeleniny či ovoce v balení nenajdete.
Parametry: příkon: 850 W; rychlost mletí: 3 kg/min.; hlučnost: nespecifikovaná; materiál: kov; příslušenství: 3 mlecí kotouče, plnička klobás, plnička párků, nástavec na kebbe; další funkce: pojistka proti přetížení, zpětný chod; rozměry (d × š × v): 38,5 × 22 × 38 cm; hmotnost: 7,3 kg
Multifunkční mlýnek, v jehož balení naleznete kromě mlecích kotoučů s 3 velikostmi otvorů i nástavce na strouhání či krájení zeleniny, výrobu strouhanky, odšťavování ovoce či plnění klobás. Výhodou je vynikající cena, která se odrazila na slabším konstrukčním provedení – mnoho dílů je totiž z plastu. Pokud však hledáte univerzálního pomocníka do kuchyně na nepříliš intenzivní používání, tento mlýnek vás nezklame.
Parametry: příkon: 1 500 W; rychlost mletí: 3 kg/min.; hlučnost: nespecifikovaná; materiál: kov; příslušenství: 3 mlecí kotouče, plnička klobás, plnička párků, nástavec na krájení, strouhání, odšťavňování, n výrobu strouhanky; další funkce: pojistka proti přetížení, zpětný chod; rozměry (d × š × v): 36,1 × 18,5 × 31,6 cm; hmotnost: 4 kg
Ruční nebo elektrický?
Klasický ruční mlýnek na maso určitě znáte. Je vyroben z hrubé litiny s povrchovou úpravou proti rezivění. Právě ta je u levných variant tohoto mlýnku, jaké můžete koupit v supermarketech, kamenem úrazu a nejeden takový mlýnek začne již po roce rezavět. Pokud však na jeho nákupu nebudete šetřit, je dost možné, že vás litinový mlýnek díky jednoduché konstrukci a robustnosti přežije.
Při mletí jde čistě jen o souboj vaší síly s masem, robustní konstrukce litinového mlýnku vám totiž dovolí umlít i houževnaté a šlachovité kusy masa. Po pár kg masa však začne být práce s ním únavná. Hodí se tedy na přípravu oběda či večeře, pokud však chystáte zahradní gril párty s desítkou hladových krků, elektrický mlýnek bude lepší volbou.
Elektrický mlýnek vám, na rozdíl od ručního, ušetří velké množství energie a času, které můžete věnovat přípravě jiných surovin. Bohužel i mezi elektrickými mlýnky se najdou hůře zpracované modely s plastovými částmi, jejichž životnost není nijak závratná.
Kromě vnějších částí z plastu jsou levnější modely často osazeny i plastovými ozubenými převody, které se po čase jednoduše obrousí. Náhradní díly na tyto mlýnky zpravidla neseženete, takže vám v takovém případě nezůstane nic jiného, jen koupit mlýnek nový.
Parametry a funkce mlýnků na maso
- Příkon – čím je vyšší, tím má elektromotor větší sílu a s tím většími i tvrdšími kusy masa si poradí. Většinou platí, že čím vyšší příkon, tím vyšší je i rychlost mletí, ta však závisí i na konstrukce mlýnku a od použitého masa. Nejslabší mlýnky na maso mají výkon 400 W, u těch nejsilnějších se setkáte i s hodnotami přes 2 000 W. Pozor na uváděný příkon, někteří výrobci totiž udávají krátkodobý max. příkon při zaseknutí přístroje, směrodatný by pro vás měl být příkon trvalý.
- Rychlost mletí – udává se v kg/min. a vyjadřuje přibližné množství masa, které dokáže mlýnek rozdrcen za jednu minutu. Závisí také na typu a tvrdosti použitého masa – samozřejmě, že měkké vepřové plece se vám bude mlít jednodušší než šlachovité odřezky.
- Počet rychlostí – některé mlýnky disponují nastavitelnou rychlostí elektromotoru v několika stupních.
- Zpětný chod – v případě zaseknutí vám umožní změnit směr otáčení motoru a tím i směr pohybu suroviny. Díky tomu zaseknuté suroviny uvolníte a následně můžete pokračovat v mletí.
- Pojistka proti přetížení – může být řešena mechanickou spojkou, která v případě ucpání tvrdým kusem masa či jiné suroviny odpojí hřídel od motoru, čímž zabrání poškození mlecího mechanismu. Některé modely jsou osazeny i vratnou tepelnou pojistkou, která ochrání elektromotor před spálením tak, že ho při přetížení a následném přehřátí vypne.
- Hlučnost – udává se v decibelech (dB), ale většina výrobců tuto hodnotu nespecifikuje, takže si před koupí hlučnost porovnat nevíte. Vězte ale, že mlýnky na maso patří mezi hlučnější spotřebiče.
Příslušenství, které vám přijde vhod
- Plnička klobás – má úzký trychtýřovitý tvar, díky kterému na něj můžete navléci střívko a to naplnit domácími klobásami, jitrnicemi, párky či salámem bez nutnosti ručního plnění či použití samostatné plničky.
- Nástavce na krájení strouhání – díky nim můžete nakrájet na plátky nejrůznější druhy zeleniny či sýra. Také s nimi můžete suroviny nastrouhat na různou tloušťku podle použitého nástavce, hodí se např. na strouhání brambor do bramborových placek, strouhání sýra, čokolády na posyp dezertů apod.
- Nástavec na lisování ovoce – můžete s ním odšťavňovat nejrůznější druhy ovoce.
- Nástavec na mletí zrn – díky němu pomelete nadrobno ořechy, kávu či dokonce koření.
Nejčastější otázky a odpovědi (FAQ)
Mlýnek na maso nepatří k běžnému vybavení kuchyně. A to i přesto, že jde o neuvěřitelně užitečný přístroj nápomocný při množství běžných úkonů při přípravě pokrmů. Podle čeho vybírat mlýnek na maso jsme vám už prozradili, stále však máte ohledně výběru různé praktické otázky. Na ty nejčastější vám odpovíme:
Jak správně čistit mlýnek na maso?
Jaká je životnost mlýnku na maso?
Jaká značka mlýnků na maso je nejlepší?
Datum poslední aktualizace: 07.10.2020
Připravujeme pro vás recenze, testy, hodnocení. Snažíme se vám poskytnout všechny informace, které vám pomohou při rozhodování s nákupem spotřebiče, elektroniky nebo jiného produktu. Zapojte se i vy do diskuse pomocí komentáře a pomozte někomu dalšímu.
Přidat komentář