Nejlepší ruční mixéry a šlehače 2023 – recenze, test, srovnání

Velmi oblíbené tyčové mixéry mají silné konkurenty v podobě elektrických šlehačů, které výrobci vybavují nejrůznějším příslušenstvím nejen na hnětení těsta.

Podívali jsme se zblízka na jejich výhody, představíme vám nejoblíbenější z nich a pomůžeme s výběrem toho nejvhodnějšího šlehače, resp. ručního mixéru do vaší kuchyně.

Nejlepší ruční mixéry

Názov	Hodnotenie	Detail
Bosch MFQ 4030   ✔   ZLATÁ STŘEDNÍ CESTA		Zobrazit produkt
Bosch MFQ 49700   ✔   PRO NÁROČNÉ		Zobrazit produkt
Kenwood HMP34WH   ✔   DNES V AKCI		Zobrazit produkt
ETA 0044 90000   ✔   LIDOVÁ VOLBA		Zobrazit produkt

Ruční mixéry – recenze

Příprava sněhu, piškotového těsta či šlehačky bude s výkonným ručním mixérem jednoduchá. V našem návodu se dozvíte, jak si ruční mixér vybrat. Pokud se vám nechce sledovat všechny parametry, můžete si vhodný model vybrat i mezi námi recenzovanými ručními mixéry.

Philips HR 3740/00

• ✔   LIDOVÁ VOLBA

Ruční šlehač Philips HR3740/00 s příkonem 450 W příjemně překvapí rychlostí a efektivitou šlehání. V balení se kromě kuželovitého nástavce na šlehání nacházejí i hnětací háky. Vybírat si můžete z 5 rychlostí, k dispozici je i funkce Turbo.

Parametry: příkon: 450 W; počet rychlostí: 5 + turbo; materiál: plast + nerezová ocel; funkce: šlehání, hnětení, pojistka proti přehřátí; hlučnost: nespecifikovaná; délka kabelu: 1,2 m; příslušenství: metličky na šlehání, nástavce na hnětení; rozměry (š × v × h): 20 × 14,2 × 7,5 cm; hmotnost: 1,1 kg

Pozitíva

levý a pravý nástavec jsou odlišeny
super cena vzhledem k značce

Negatíva

žádné extra příslušenství v balení

Zobrazit více info   Recenze

Braun HM 3105 MultiMix 3

• ✔   NÁŠ TIP

Ruční mixér Braun HM 3105 MultiMix 3 příjemně překvapí svým výkonem i příslušenstvím. Kromě nástavců na šlehání a hnětení v balení naleznete i nádobu a nástavec na mixovaní. Nástavce i nádoba jsou vhodné pro mytí v myčce. Spotřebič má příkon 500 W, vybírat si můžete z 5 rychlostí.

Parametry: příkon: 500 W; počet rychlostí: 5 + turbo; materiál: plast + nerezová ocel; funkce: šlehání, hnětení, sekání, mixování, pojistka proti přehřátí; hlučnost: nespecifikovaná; délka kabelu: 1,2 m; příslušenství: metličky na šlehání, nástavce na hnětení, nástavec na mixování, nádoba na mixování, nástavec na sekání, nádoba na sekání; rozměry (š x v x h): 17,6 × 23,4 × 16,9 cm; hmotnost: 1,2 kg;

Pozitíva

bohaté příslušenství
oddělená regulace rychlosti od vypínače

Negatíva

vyšší cena

Zobrazit více info   Recenze

KitchenAid 5KHM9212E

• ✔   PRO NÁROČNÉ

Ruční šlehač 5KHM9212 od výrobce KitchenAid potěší bohatým příslušenstvím i 9 různými nastaveními rychlosti. Šlehač je lehký, má tichý motor a dostatečný výkon, abyste s ním zvládli přípravu těsta na sušenky, dorty či chléb, míchání smoothie, omáček, krémů i šlehání bílků či šlehačky. Díky měkkému startu se nemusíte obávat nechtěného šplouchání surovin z nádoby.

Parametry: příkon: 85 W; počet rychlostí: 9; materiál: plast + nerezová ocel; funkce: šlehání, hnětení, míchání, pojistka proti přehřátí, pomalý rozběh, otočný napájecí kabel; hlučnost: nespecifikovaná; délka kabelu: 1,5 m; příslušenství: malé metličky na šlehání, velká metlička na šlehání, nástavce na hnětení, nástavec na míchání, kapsa na příslušenství; rozměry (š x v x h): 20 x 8 x 15 cm; hmotnost: 1,1 kg

Pozitíva

elektronická regulace otáček
nízká hlučnost

Negatíva

vysoká cena

Zobrazit více info   Recenze

Vysoký výkon, ale i hmotnost

Hlavní výhodou elektrických šlehačů, resp. ručních mixérů oproti tyčovým mixérem je jejich vyšší odolnost. Jejich elektromotory jsou totiž konstruovány na delší provoz, což je nezbytné při několikaminutovém procesu šlehání či hnětení těsta.

Robustnější konstrukce a silnější elektromotory i převody jsou odpovědné za často až dvojnásobnou hmotnost oproti tyčovým mixérem. Práce s nimi je tedy o něco namáhavější, ale na rozdíl od výkonnějších stolních mixérů si stále zachovávají vysokou mobilitu.

Ruční mixéry, resp. šlehače můžete podle dostupného příslušenství použít nejen na přípravu krémů, šlehačky či sněhu z vaječných bílků, ale také na hnětení těsta či na sekání nejrůznějších surovin od ovoce po tvrdší druhy zeleniny až po ořechy.

Minimum je 200 W

Elektrické ruční mixéry a šlehače mají zpravidla příkon okolo 500 W. Nejslabší modely by neměly mít příkon nižší než cca 200 W, aby si poradili i s hustším krémem či hnětením těsta.

V úvahu byste sice měli vzít i účinnost elektromotoru, protože dva šlehače se stejným příkonem mohou mít ve skutečnosti různý výkon a tím i různě silné elektromotory. Výrobci však výkon a účinnost motorů neuvádějí, proto vám bude muset stačit subjektivní srovnání podle el. příkonu. Samozřejmě platí zde, že čím je příkon vyšší, s tím větším množstvím surovin si šlehač pořadí.

Důležitým parametrem je i hlučnost bohužel téměř žádný výrobce ji v produktové specifikaci neuvádí. Ruční mixéry jsou obecně poměrně hlučné, přijatelná hodnota je cca do 70 dB.

Standardem šlehání a hnětení

Většina šlehačů a ručních mixérů má nastavitelnou rychlost v několika krocích. Na rozdíl od tyčových mixérů je regulace většinou skoková, takže zde platí, že čím více stupňů, tím přesněji dokážete rychlost přizpůsobit vašim požadavkům.

Rychlost může být ovládána samostatnými tlačítky či kolečkem, nebo může být šlehač ovládán jediným posuvným ovladačem, se kterým jej můžete zapnout na požadovanou rychlosti a později vypnout.

Standardem u ručních mixérů a šlehačů jsou 2 nástavce na šlehání krémů, sněhu z vaječných bílků či šlehačky. Mezi běžnou výbavu patří také spirálové nástavce, se kterými můžete mísit těsto na koláče, pizzu či dokonce na chléb.

K některým modelům výrobci dodávají i další příslušenství, jako např. tyčový nástavec na mixování, nástavec na sekání zeleniny s nádobou či větší drátěnú metličku na šlehání.

Výměna nástavců je obvykle otázkou stisknutí tlačítka, které vložené nástavce uvolní.

Šlehačům dominují plasty

Většina ručních mixérů a šlehačů je vyrobena z plastu, nástavce jsou nejčastěji z nerezavějící oceli a většinou jsou vhodné pro mytí v myčce.

Při výběru si všímejte, zda má šlehač pogumovanou rukojeť. Modely s plastovou rukojetí často nesedí dobře v ruce a kloužou, což není vhodné obzvláště při hnětení hustého těsta.

Neměla by vám ujít ani délka napájecího kabelu. Výrobci tento parametr vždy neudávají, ale najdou se např. i modely se 70 cm napájecím kabelem, který pak značně omezuje mobilitu šlehače.

Nejčastější otázky a odpovědi (FAQ)

Elektrické šlehače vybavují výrobci nejrůznějším příslušenstvím, proto jsou užitečnými pomocníky při pečení i vaření. Dokáží šlehat, mísit, některé i mixovat a sekat. Co si třeba při výběru všímat, už víte. Parametry však nejsou všechno. Ještě před koupí si odpovězte na některé základní otázky.

Autor

Tomáš Polakovič

Připravujeme pro vás recenze, testy, hodnocení. Snažíme se vám poskytnout všechny informace, které vám pomohou při rozhodování s nákupem spotřebiče, elektroniky nebo jiného produktu. Zapojte se i vy do diskuse pomocí komentáře a pomozte někomu dalšímu.