Nejlepší moka kávovary 2023 – recenze, test, srovnání

Možná z minulosti znáte tzv. moka konvičky, nazývané také maďarským slovem kotyogó (čti koťogó). Mnoho lidí je má doma, ale kvůli úspoře času přesedlali na přípravu klasické zalévané kávy. Moka konvička vám nabídne v kombinaci s kvalitní kávou zážitek, chuťově se blížící zážitku z espressa – to vše bez drahého kávovaru.

V článku vám prozradíme, jak koťogó (moka konvička) funguje, jaké jsou jejich výhody, představíme vám nejoblíbenější modely a poradíme, jak si jednu z nich vybrat.

Nejlepší moka konvičky

Názov	Hodnotenie	Detail
Bialetti Moka Express 4   ✔   DOBRÉ RECENZE		Zobrazit produkt
Bialetti Venus 6   ✔   NEJPRODÁVANĚJŠÍ		Zobrazit produkt
Pezzetti Steelexpress 0,2 l   ✔   DNES V AKCI		Zobrazit produkt
Tescoma Paloma 6   ✔   ZLATÁ STŘEDNÍ CESTA		Zobrazit produkt
Banquet Bria   ✔   LIDOVÁ VOLBA		Zobrazit produkt

Moka konvičky – recenze

Nechcete investovat do drahého kávovaru, přesto si chcete dopřát chutnou kávu? Moka konvička je pro vás vhodnou volbou. V následujících recenzích se dozvíte o plusech a mínusech oblíbených modelů.

Bialetti Moka Express 3

• ✔   NÁŠ TIP

Moka kávovar od osvědčeného italského výrobce. Má klasický osmiúhelníkový design a je vyroben z potravinářského hliníku. Ten dokáže rovnoměrně rozložit teplo, ale není vhodný pro indukční ohřev (s přímým elektrickým i plynovým konvičku použít můžete). Objem konvice je 150 ml, což vychází na 3 šálky velikosti espresso – k dispozici jsou také modely pro 2 šálky (100 ml vody) a pro 4 šálky (200 ml vody). Konvici seženete ve 4 barevných provedeních, můžete ji tak sladit s ostatními částmi vaší kuchyně.

Parametry: objem: 150 ml (3 espresso šálky); materiál: hliník, plast; vhodná pro ohřev: plynový, elektrický; další funkce: bezpečnostní ventil; rozměry (š × v × h): 11 × 15 × 9,5 cm; hmotnost: 0,45 kg

Pozitíva

vynikající cena
bezpečnostní přetlakový ventil

Negatíva

nevhodná pro indukční ohřev
složitější čištění

Zobrazit více info   Recenze

Chuť espressa bez drahého kávovaru

Moka konvičky dokáží dostat z (kvalitní) kávové suroviny chuť podobnou espressu, a to za zlomek ceny oproti běžnému espresso kávovaru.

Podobně jako uvedené zařízení, i moka konvička funguje na principu tlaku páry. Ta vzniká ve spodní části, která je naplněna čerstvou vodou.

Při ohřívání nad bod varu začne vznikající pára tlačit na vodní hladinu a vytlačovat horkou vodu přes úzké hrdlo směrem nahoru. Ta putuje přes zásobník s čerstvě namletou kávovou surovinou, s níž se smíchá. Hotový kávový nápoj stoupá nahoru přes soustavu filtrů a úzké hrdlo, ze kterého tryská do horního zásobníku, kde se postupně ochlazuje.

Samozřejmě, pára ani zdaleka nedosáhne takový tlak jako čerpadlo v espresso kávovarech (15 barů oproti tlaku páry odhadem 2 – 3 bary), proto extrakce kávové suroviny a ani chuť hotového nápoje není dokonalá. Oproti typické zalévané kávě je však mnohem lahodnější.

Nejlevnější moka konvičku koupíte již za cenu okolo 150 Kč, takže pokud chcete objevit nové chutě kávy, nemáte důvod tento způsob přípravy nevyzkoušet.

Jak vybrat moka kávovar

Výběr moka konvičky podléhá, ​​podobně jako výběr kteréhokoli jiného typu kávovaru, jistým specifikům. Přečtěte si, co si třeba při výběru všímat, abyste byli s výsledkem spokojeni.

Pozor na typ ohřevu

Originální moka konvičky byly vyhotoveny z (potravinářský neškodného) hliníku a měli osmiúhelníkový tvar. Hliník je vynikající vodič tepla a dokáže tedy rovnoměrně rozložit teplotu po celé ploše. Nelze ho však použít s indukčním ohřevem (s plynovým a přímým elektrickým ano).

Z toho důvodu výrobci sahají po také potravinářský neškodné nerezavějící oceli, kterou lze bez obav použít s každým typem ohřevu. Paradoxně, klasické moka konvičky vyrobené z hliníku působí odolnějším dojmem, protože mají často silnější stěny.

I s vestavěným ohřevem

Na trhu nejsou výjimkou ani moka konvičky s vlastním ohřevem, ať už s vestavěným topným tělesem nebo indukční deskou. Na jejich použití tedy nepotřebujete žádný externí zdroj tepla, pouze běžnou elektrickou zásuvku. Jejich výkon závisí na objemu, zpravidla se pohybuje v nižších hladinách než výkon rychlovarných konvic.

Od nich si propůjčili tzv. bezdrátovou technologii, kdy je topné těleso přítomné v samotné konvičce, se kterou je základna propojena speciálním kruhovým konektorem. Konvička je tak bezdrátová a v základně se může otáčet kolem své osy.

Tyto modely jsou samozřejmě dražší, ale nabízejí několik funkcí zvyšujících komfort – např. udržování teploty kávy po určitý čas, časovač apod.

Není šálek jako šálek

Nevýhodou moka konviček je, že v nich musíte vždy připravit maximální množství kávy – zásobník musíte celý naplnit kávovou surovinou. K některým modelům výrobci dodávají i zásobník na poloviční množství.

Kvůli hospodárnosti byste si tedy měli vybrat konvičku s objemem, který bude vyhovovat vašim potřebám.

Objem konviček se udává v ml, přičemž zpravidla jde o využitelný objem zásobníku na vodu. Výrobci ho totiž doporučují plnit po bezpečnostní ventil, kdy zůstane cca 40 ml rezerva.

V praxi se setkáte i s moka kávovarem na 1 šálek, nejčastější kapacita je ale 2, 4, 6 či 9 šálků.

^{Tabulka 1 - přibližné srovnání objemů a porcí kávy z moka konviček}

Mnozí výrobci vyrábějí jeden model ve více objemových variantách.

Další parametry a funkce moka konviček

Nejčastější otázky a odpovědi (FAQ)

Jak připravit kávu v koťogo kávovaru? Jaké jsou výhody moka kávovaru? Toto jsou jen některé z praktických otázek, na které byste si měli odpovědět ještě před koupí moka kávovaru. Na nejčastější otázky najdete odpovědi na tomto místě. Pokud vás zajímá ještě něco, napište nám do komentářů pod článkem. Odpovíme co nejdříve.

Autor

Tomáš Polakovič

Připravujeme pro vás recenze, testy, hodnocení. Snažíme se vám poskytnout všechny informace, které vám pomohou při rozhodování s nákupem spotřebiče, elektroniky nebo jiného produktu. Zapojte se i vy do diskuse pomocí komentáře a pomozte někomu dalšímu.