Jak vybrat mlýnek na kávu. Bosch, DeLonghi nebo Krups

Bez kávy si neumíte představit svůj den? Pak jistě víte, že nejlépe chutná tento nápoj z čerstvě namleté kávy. Vybrat si můžete z různých způsobů přípravy, takové espresso, french press či turecká káva potřebují různou tloušťku mletí.

Kávičkári, kteří to myslí se svou vášní vážně, určitě mají doma kvalitní mlýnek na kávu – je jedno, zda ruční nebo elektrický. Chcete vědět, jak si vybrat mlýnek správně?

Nejlepší mlýnky na kávu

Mletí kávy na elektrickém a ručním mlýnku

Elektrický mlýnek na kávu je vybaven buď mechanismem se sekacím nožem nebo mlecími kameny. Jelikož mechanismus s tříštivým nožem kávu nedrtí, ale seká, káva z tohoto mlýnku nebývá vždy pomletá rovnoměrně na stejnou tloušťku. Sekací mechanizmus pracuje při vysokých otáčkách, káva se zahřívá a uvolňuje se z ní aroma. Správným kávičkárom však záleží na tom, aby se aroma uvolnila až při samotné přípravě kávy.

Proto je pro ně vhodnější mlýnek s mlecími kameny, na kterém se dá nastavit tloušťka mletí. Vzhledem k tomu, že pro různé způsoby přípravy kávy (turecká, espressovač, aeropress, Frenchpress, chemex) potřebujete různou tloušťku mletí, jde o důležitou vlastnost mlýnku. Opět platí, že čím větší mlýnek, tím lepší. Důvodem je to, že větší mlýnky kávu melou na nižších otáčkách, tedy nehrozí její zahřívání.

Zajímat byste se měli i o tvar mlecích kamenů – kónické totiž dokáží kávu namlít jemnější než ploché kameny. Po vysypání v nich zůstává méně zbytků kávy. Ploché kameny však melou rovnoměrněji, následkem čehož má nápoj pak lepší konzistenci.

Na co při výběru přihlížet?

Před samotným výběrem se samozřejmě musíte rozhodnout, o jaký kávomlýnek máte zájem. Stačí vám jednoduchý mechanický nebo pro rychlé namletí elektrický mlýnek? Melete kávu pouze pro sebe nebo připravujete najednou více káv v domácnosti? Kávu si zaléváte nebo ji potřebujete namlít na určitou jemnost pro kávovar?Všechny tyto kritéria vám v konečném důsledku mohou pomoci při výběru.

Na trhu najdeteněkolik druhů mlýnků na kávu, které se liší metodou mletí, systémem mechanickým nebo elektrickým, velikostí zásobníku, možností nastavení různé jemnosti umletí a některé disponují i dávkovačem pro jednu nebo více šálků kávy.

Ruční mlýnky na kávu

Jde o nejstarší způsob mletí kávy za pomoci mechanického jednoduchého mlýnku, který manuálně obsluhujete. Nevýhodou je delší příprava a namletá káva není příliš jemná na použití do kávovarů. Tento typ mlýnku se hodí pro přípravu klasické zalévané kávy.

Největší nevýhodou ručního mlýnku je jeho pomalost. Pocit z ručního mletí však může umocnit autenticitu rituálu přípravy kávy. Takové mlýnky mají malý zásobník na kávu, protože při jejich použití se předpokládá, že budete mlít kávu na cca 1 až 4 šálky denně. Káva se při ručním mletí nezahřívá a zachovává si plnou aroma, kterou uvolní v pravý čas. Ruční mlýnky se prodávají v plastových, elegantních nerezových i dřevěných retro vyhotoveních.

Elektrické mlýnky na kávu

Kromě úspory času vám ušetří i námahu. Stačí nasypat zrnka kávy do zásobníku, nastavit požadovanou jemnost a přístroj zapnout. Nic víc řešit nemusíte, mlýnek provede veškerou práci za vás. Pokud disponuje i dávkovačem, přesně vám nadávkuje i množství kávy.

Výhodou elektrických mlýnků je jednoduchost obsluhy a to, že semelou i větší dávku kávy najednou. Lepší modely umožňují dávkovat kávu přímo do páky espresso kávovaru, některé mají dokonce i režim automatického mletí. Nastavit se na nich dá počet šálků, pro který chcete kávu umlít, a mlýnek automaticky rozseká přesně tolik kávy, kolik je třeba.

Kávovar se zabudovaným mlýnkem na kávu

Na trhu najdete i kávovary se zabudovaným mlýnkem na kávu. Takový kávovar vám předem kávu namele na požadovanou jemnost a hned poté je připravena k použití do kávovaru. Takový přístroj je vhodný pro kávičkarov, kteříkávu sice mají rádi, na její přípravu však nemají až tolik času, kolik by potřebovali.

Pulbikované dňa: 22.11.2018

oblíbené produkty

Zobrazit kategorii:

---

Přidat komentář

Vaše jméno *

Váš e-mail * (nebude zveřejněn)

Text zprávy *

Nechajte toto pole prázdne

Přidat komentář